トリムって何？おいしい？

ダイヤル式のトリムは何が何だかさっぱりわからない。
弟の勧めでちょっとフライトシミュレーターに挑んでみた結果。
なんとなく旋回の方法を覚えたが、普通に飛べるようになるまでどれだけ時間がかかるのやら。